Làm thế nào để bạn biết rằng chai rượu sâm panh của bạn thực sự của hãng McCoy? Hay sữa của bạn thực sự là sản phẩm sữa đã được thanh trùng? Việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm là rất quan trọng để đảm bảo tính xác thực về chất lượng và an toàn thực phẩm. Một ủy ban ISO mới vừa được thành lập để làm cho quy trình này trở nên dễ dàng hơn.
Từ nguyên liệu thô như cotton đến chiếc áo phông trong cửa hàng bạn yêu thích, kiến thức và các đặc tính sản phẩm cụ thể (ví dụ như nguồn gốc, đặc điểm phát triển bền vững và/hoặc quá trình sản xuất) đang ngày càng đóng vai trò càng quan trọng quyết định lựa chọn của khách hàng đối với từng loại hàng hóa. Truy xuất nguồn gốc giúp cho mọi quá trình trở nên minh bạch, bảo đảm mọi đặc điểm sản xuất tốt hơn để giảm thiểu rủi ro cho sức khỏe, an toàn và chất lượng sản phẩm đối với khách hàng. Trong nhiều trường hợp, nó là một yêu cầu pháp lý. Một hệ thống quản lý Chuỗi hành trình sản phẩm (CoC) đáng tin cậy là rất cần thiết cho một chương trình chứng nhận và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Thế giới đang tràn ngập các hệ thống CoC và các chương trình trình diễn quy trình sản xuất của từng ngành công nghiệp đặc thù. Tuy nhiên, số lượng quá lớn của các hệ thống như vậy là không cần thiết đối với chính quyền, làm tăng chi phí và đẩy các công ty quy mô nhỏ ra khỏi thị trường quốc tế. Đây là dấu hiệu cho thấy sự cần thiết cho sự thành lập dự án mới của ủy ban ISO về tiêu chuẩn ISO/PC 308, chuỗi hành trình sản phẩm, giúp cho việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm trở nên đơn giản bằng cách sử dụng một tiêu chuẩn ISO thống nhất trên toàn cầu.
Chủ tịch ISO/PC 308 Rob Busink cho biết: “Sự phát triển của các hệ thống truy xuất nguồn gốc và định nghĩa đã gây ra sự nhầm lẫn không cần thiết, làm tăng độ phức tạp và chi phí truy xuất trong các chuỗi cung ứng khác nhau. Các chuỗi hành trình lưu trữ tiêu chuẩn đề xuất sẽ xác định mô hình chuỗi cung ứng và mức độ truy xuất nguồn gốc tương ứng cùng với các yêu cầu cụ thể liên quan đến: quản lý, tỷ lệ chuyển đổi và hoạt động xử lý/chế biến vật lý, v.v… Do đó, việc tiếp cận thị trường bằng cách sử dụng một ngôn ngữ thống nhất và tiêu chuẩn trong suốt chuỗi cung ứng trở nên đơn giản hơn, đánh giá sự phù hợp cho những người chứng nhận sản phẩm khác nhau và làm giảm sự trùng lặp không cần thiết hoặc sự hiểu lầm.”
Ủy ban ISO/PC 308 đã thu hút sự hỗ trợ phát triển của các tổ chức trên nhiều lĩnh vực như: thực phẩm, hàng tiêu dùng, năng lượng và xây dựng, cũng như các chương trình chứng nhận và chính phủ.
Các tổ chức và các chuyên gia quan tâm tích cực đến Chuỗi hành trình sản phẩm có thể tham gia đóng góp vào sự phát triển của dự án tiêu chuẩn ISO/PC 308 được khuyến khích liên hệ với thành viên của ISO tại quốc gia của họ để biết thêm thông tin.
Văn phòng NSCL biên dịch
Nguồn: iso.org
