Sử dụng IIot để cải thiện hiệu suất dây chuyền đóng gói (Phần 2)

Trên thực tế, nhiều doanh nghiệp đã thất bại trong việc triển khai IIoT bởi vì họ chỉ tập trung vào việc phô diễn  công nghệ, thay vì quan tâm đến khả năng tương thích và tính năng của nó.

Các nhà cung cấp thường chào mời về công nghệ của họ và đề nghị các nhà máy đóng gói cần áp dụng chúng ngay lập tức nếu không muốn bị bỏ lại ở phía sau. Tuy nhiên, các nhà cung cấp không có kiến thức đáng kể về ứng dụng đóng gói cụ thể mà chỉ đưa ra giải pháp công nghệ một cách máy móc. Nút thắt ở đây là làm thế nào để giải quyết các vấn đề và cơ hội phát triển mà một dây chuyền đóng gói cụ thể gặp phải và sau đó cung cấp các giải pháp dựa trên công nghệ để giải quyết chúng. Điều này đòi hỏi kiến thức chuyên sâu về toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm/bao bì.

Các nhà cung cấp phải làm việc chặt chẽ với nhân viên đóng gói để tăng dần các giải pháp dựa trên IIoT. Các giải pháp được đề xuất phải thân thiện với người dùng và không yêu cầu hỗ trợ liên tục từ nhà cung cấp, nhà máy hoặc nhân viên công nghệ thông tin của công ty. Thay vào đó, nhân viên công nghệ vận hành (OT) hiện có trong nhà máy sẽ có thể thực hiện và hỗ trợ giải pháp.

Khi các ứng dụng và công nghệ IIoT phù hợp được chọn, tốc độ triển khai cần phải tăng dần, bắt đầu với một vấn đề được xác định rõ bản chất và tìm ra giải pháp phù hợp. Một khi điều này được thực hiện, kết quả có thể được phổ biến trong toàn công ty để xây dựng sự quan tâm và nhiệt huyết cho việc triển khai tiếp theo.

Một lưu ý với phương pháp này là chỉ chọn những công nghệ có khả năng mở rộng, hoạt động tốt để giải quyết một vấn đề đơn giản là giải quyết hàng trăm vấn đề trên toàn bộ đội tàu dây chuyền đóng gói. Điều này đặc biệt quan trọng vì các vấn đề phức tạp hơn thường được giải quyết bằng cách kiểm tra đồng thời nhiều điểm dữ liệu khác nhau, trong một số trường hợp trên nhiều máy được đặt tại các vị trí khác nhau.

Khả năng mở rộng yêu cầu cơ sở hạ tầng máy tính để hỗ trợ các ứng dụng hiện có trong khi cho phép bổ sung IIoT mới. Điều này thường có thể được thực hiện bằng cách tận dụng các hệ thống ảo, ví dụ. Công nghệ này cho phép nhiều ứng dụng và thậm chí nhiều hệ điều hành chạy trên một máy ảo duy nhất, thường là PC hoặc máy chủ. Một phần lớn của tính bền vững là giám sát và giảm thiểu tiêu thụ năng lượng. Điều này thường yêu cầu bổ sung các điểm dữ liệu mới để theo dõi nhiệt độ, mức sử dụng năng lượng, lưu lượng hơi và các biến khác. So sánh dữ liệu mới thu được này với giá cả tiện ích có thể giúp các nhà máy tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng. Các giải pháp dựa trên IIoT rất lý tưởng để giải quyết các loại vấn đề này vì chúng cho phép dữ liệu từ nhiều nguồn khác nhau được kiểm tra và phân tích hiệu quả hơn về chi phí hơn bao giờ hết.

Dữ liệu thu được bằng cách cài đặt cảm biến, phần cứng và phần mềm có thể được sử dụng để giảm thiểu việc sử dụng vật liệu đóng gói và để đơn giản hóa việc sử dụng vật liệu trên nhiều SKU (đơn vị lưu kho) sản phẩm.

Giảm thiểu chất thải thực phẩm bắt đầu bằng việc đưa một lượng chính xác các sản phẩm vào các gói. Quá ít vi phạm các quy tắc và luật cơ bản yêu cầu nhà sản xuất cung cấp số lượng sản phẩm được liệt kê trên bao bì và quá nhiều sản phẩm thì lượng sản phẩn tăng lên có thể bị rò rỉ do quá đầy. Việc bổ sung các cảm biến nội tuyến và phân tích dữ liệu họ cung cấp có thể giải quyết các vấn đề này bằng cách giúp các nhà sản xuất đóng vòng lặp khi điền sản phẩm.

Vậy chìa khóa của sự thành công trong áp dụng công nghệ IIoT là bắt đầu nhỏ với cách tiếp cận gia tăng tập trung vào các vấn đề, cơ hội và giải pháp mới thay vì cố gắng cài đặt tất cả các công nghệ IIoT mới nhất cùng một lúc, sau đó tìm kiếm xem liệu chúng có thể được thực hiện để hoạt động trong khu vực đóng gói của bạn hay không.

Văn phòng NSCL biên dịch