Sử dụng IIOT để cải thiện hiệu suất dây chuyền đóng gói (Phần 1)

Nhiều thách thức mà các nhà máy đóng gói thực phẩm phải đối mặt có thể được giải quyết bằng cách ứng dụng công nghệ Internet vạn vật trong công nghiệp (IIoT).

Các nhà máy đóng gọi thực phẩm phải đối mặt với một loạt các thách thức về việc loại bỏ chất thải thực phẩm, cải thiện tính an toàn và giảm thời gian dừng máy. Những thách thức càng trở nên khó khăn hơn với các yếu tố ngoại vi như áp lực về lợi nhuận, đáp ứng nhu cầu thời gian thực, yêu cầu sử dụng vật liệu bền vững và nhiều yếu tố khác.

Không chỉ một trong số các vấn đề này có thể được giải quyết bằng cách áp dụng (IIoT) và các công nghệ liên quan theo cách có hệ thống và gia tăng. Cụ thể sẽ yêu cầu thu thập báo cáo và phân tích dữ liệu toàn diện hơn trong chuỗi cung ứng. Ở đây chúng tôi xem xét các vấn đề phải đối mặt với các nhà quản lý và các nhân viên khác của nhà máy đóng gói, và sau đó chỉ ra cách giải quyết các vấn đề thông qua việc triển khai thông minh các giải pháp IIoT.

Cách thu thập và sử dụng dữ liệu

Các nhà máy đóng gói tự động hóa hiện đại thường được điều khiển bởi các bộ điều khiển logic lập trình (PLC). Các bộ điều khiển này không chỉ cung cấp tính năng tự động hóa trong thời gian thực mà còn đóng vai trò là người thu thập dữ liệu vào bộ điều khiển tập trung. Bộ điều khiển thường được kết nối với nền tảng màn hình theo dõi (HMI) trên PC. Hầu hết các HMI đi kèm với các kết nối phần cứng và giao thức phần mềm cần thiết để gửi dữ liệu đến các hệ thống phần mềm phân tích dữ liệu.

Thêm các điểm dữ liệu mới này bằng các phương pháp truyền thống có thể rất cồng kềnh và tốn kém. Nó yêu cầu cài đặt một cảm biến hoặc thiết bị mới, nối nó với PLC và cấu hình phần mềm PLC và HMI để trao đổi dữ liệu.

Cách tiếp cận bằng IIoT có thể đơn giản hóa hơn rất nhiều quy trình. Điểm dữ liệu mới thường có thể được thêm bằng cách cài đặt các cảm biến không dây được cung cấp pin tích hợp. Bằng cách định cấu hình tốc độ cập nhật để chỉ gửi dữ liệu khi chuyển đổi, pin cảm biến có thể tồn tại đến 10 năm. Một số cảm biến không dây bao gồm các thành phần thu năng lượng có thể tự cấp năng lượng từ hoạt động rung hoặc nhiệt để sạc năng lượng, kéo dài tuổi thọ pin đến nhiều thập kỷ.

Cho dù các cảm biến mới là không dây hoặc có dây, việc bỏ qua PLC và kết nối chúng trực tiếp với HMI và các nền tảng thu thập dữ liệu và phân tích dữ liệu cấp cao khác thường sẽ hiệu quả hơn về mặt chi phí. Các phương thức kết nối này sử dụng mạng nội bộ của công ty hoặc internet, đưa ra ứng dụng IIoT.

HMI và các nền tảng điện toán cấp cao hơn, chẳng hạn như phần mềm quản lý các thiết bị hoặc phân tích dữ liệu, có thể được đặt tại cơ sở hoặc dựa trên máy chủ, sử dụng kết nối mạng nội bộ an toàn hoặc kết nối internet tương ứng.

(Còn tiếp)

Văn phòng NSCL biên dịch