Nhận thấy xu hướng tiêu thụ nước giải có nguồn gốc tự nhiên, giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe đang ngày càng trở nên phổ biến, Công ty CP xuất nhập khẩu Bến Tre (Betrimex) đã quyết định đầu tư 22 triệu USD để xây dựng nhà máy chế biến nước dừa đóng hộp mang thương hiệu CocoXim. Nhà máy có công suất 8.000 lít/giờ, tương đương 37 triệu lít/năm được đặt tại huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre – tỉnh có nguồn dừa chiếm 44% sản lượng cả nước.
Nước dừa CocoXim được sản xuất trên dây chuyền kỹ thuật hiện đại của tập đoàn Tetra Pak, sử dụng công nghệ tiệt trùng UHT trực tiếp. Đây là công nghệ mới giúp sản phẩm giữ được hương vị và các chất dinh dưỡng tự nhiên, đồng thời kéo dài được thời hạn sử dụng mà không cần dùng tới chất bảo quản. Ngoài ra, để thỏa mãn khẩu vị phong phú của người tiêu dùng, CocoXim có tới 4 hương vị là dừa xiêm xanh, dừa xiêm sen, dừa xiêm tắc và dừa xiêm dứa.
Trước đây, nước dừa được coi là sản phẩm phụ khi lấy cơm dừa nên giá trị rất thấp, có lúc giá nước dừa đóng can chỉ có 5.000 đồng/30 lít do chúng ta thiếu công nghệ chế biến và bảo quản. Giờ đây, nhờ công nghệ chế biến hiện đại, giá trị nước dừa được nâng lên hàng trăm lần (một lon nước dừa 330ml có giá bán lẻ 13.000 đồng). Hiện tại, với thị trường nội địa, sản phẩm CocoXim đã có mặt tại hệ thống siêu thị Co-op Mart, Aeon, hệ thống cửa hàng tiện lợi: Zakka, Shop&Go, Family Mart… Đối với thị trường nước ngoài, sản phẩm đã được phân phối tại Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore, Úc và nhiều nước châu Âu. Công ty cũng đang xúc tiến xuất khẩu sản phẩm vào các thị trường Mỹ và Canada trong thời gian tới.
Theo bà Châu Kim Yến, Tổng Giám đốc Betrimex, để đảm bảo nguồn cung nguyên liệu ổn định với chất lượng cao, Betrimex đã ký kết hợp đồng thu mua dừa nguyên liệu dài hạn với nông dân trồng dừa Bến Tre. Đồng thời, Công ty thực hiện nhiều hình thức hỗ trợ nông dân trồng dừa như cung cấp vật tư nông nghiệp, bao tiêu đầu ra và giá cả, tập huấn phương thức canh tác theo tiêu chuẩn hữu cơ, đảm bảo dừa cho trái chất lượng tốt và năng suất cao. Đánh giá về hiệu quả đầu tư nhà máy sản xuất nước dừa đóng hộp, bà Yến cho rằng nước dừa đóng lon đã mang đến nguồn thu lớn cho doanh nghiệp, đồng thời cải thiện cuộc sống của người trồng dừa cũng như góp phần vào sự phát triển kinh tế xã hội tại địa phương.
Văn phòng NSCL (tổng hợp)
